小虾的家常做法大全（爆炒小河虾，你爱吃不？）
2025-02-11 06:01:12
·新鲜的小河虾洗干净，调味料加点盐就行了，因为虾本身就很鲜。打入一颗鸡蛋，如果爱吃那种炸的很干的，不要放鸡蛋了，把它搅拌均匀。小虾洗干净以后一定要控干水分。
·接下来切点蒜末、姜末，再放点干辣椒，喜欢吃辣就多放点。加入一勺玉米面，加入玉米面的作用就是玉米面，因为它比较干，会防止粘连。搅拌一下，油温起来以后一点点下去炸就行了。我这一锅都放进上有点多了，应该慢慢炸，炸好后把它捞出来。
·锅中留底油，下入蒜末、姜末和辣椒，爆香。接下来把小河虾倒进去，大火翻炒，少来一点点盐，再加一点烧烤料，喜欢吃辣就放辣的会更好。翻炒一下，翻拌均匀后下入韭菜段，一扒拉就出锅。
焦香酥脆的小河虾出锅喽。这菜要是下酒，一喝一个不吱声。出锅喽，看看不错，我先尝一个，焦香酥脆。