没事吃点咸鸭蛋的3个好处收入囊中，不过别太贪吃！

日常生活中，说到咸鸭蛋这种食物，相信很多朋友都是十分熟悉的一种食物。特别是咸鸭蛋的蛋黄，吃起来十分的松软，口感极佳；生活中适当的吃点咸鸭蛋，能够给我们的身体补充一些钙物质和铁物质，同时还能够给我们的身体起到滋阴养肾的作用。生活中，没事吃点咸鸭蛋，下面这3个好处手到擒来，但是别食用太多！

■没事吃点咸鸭蛋，3个好处收入囊中，不过别太贪吃！

●没事吃点咸鸭蛋—能够帮助我们起到滋阴养肾的作用：

日常生活中，通常食用盐水腌制的咸鸭蛋，不仅仅去除腥味，同时也具有更好的口感。而在中医的角度上来说，咸这种物质能够入肾，而鸭蛋本身就属于是寒性的食物，在经过盐水腌制之后，对我们的身体能够起到一定的滋阴养肾作用。

●没事吃点咸鸭蛋—能够帮助我们起到去除肺火的作用：

日常生活中，没事吃点咸鸭蛋，能够在一定程度上帮助我们起到降阴火，以及去除肺火的作用；通常我们把咸鸭蛋经过煮熟之后，在一定程度上能够帮助我们起到辅助治疗痢疾的作用。另外通过腌制的咸鸭蛋，还能够给我们的身体起到养眼明目的作用，另外它还能够在一定程度上帮助我们辅助治疗小儿积食的功效，甚至把它外敷在皮肤上，还能够帮助我们辅助治疗湿疹问题以及烫伤问题。

●没事吃点咸鸭蛋—能够帮助我们起到补铁补钙的作用：

日常生活中，通过腌制的咸鸭蛋具有着较高的营养价值，比如在咸鸭蛋的蛋黄当中含有丰富的钙磷铁物质、优质的蛋白质、卵磷脂等等，同时也含有我们身体所需要的氨基酸以及多种维生素，很容易被我们的身体所吸收利用。另外咸鸭蛋的蛋黄在经过蒸煮之后，虽然会丢失一定的舒服恩，但是脂肪量是不变的，从而相对增加蛋黄的相对脂肪量，通常来说会高达四成左右。当随着腌制时间的增加，其咸鸭蛋的出油量以及它当中所含有的含盐量就会变得越来越多，并且色泽看起来也是十分的鲜艳，而咸鸭蛋的蛋黄会变得十分粘稠，口感会变得更可口。

■生活中，选购咸鸭蛋也是有技巧的，不然吃到劣质鸭蛋可能对身体不利：

●选购咸鸭蛋的技巧一：把咸鸭蛋剥开。

日常生活中，我们把咸鸭蛋先煮熟，之后取出来；如果是优质的咸鸭蛋，其蛋壳表面是黄白分明的；并且剥开之后，咸鸭蛋的黄油味道十分的鲜美；而劣质的咸鸭蛋，通常其蛋黄很烂并且会带有较大的咸味，甚至有些还可能会伴随有腐败的异味。

●选购咸鸭蛋的技巧二：拿起来摇一摇。

日常生活中，我们可以把咸鸭蛋拿起来摇一摇；如果是优质的咸鸭蛋，其摇动起来会有轻微的震动感；而如果你摇起来的手感不对，又或者是出现异响的声音，那么则表明咸鸭蛋已经出现了变质的问题。

●选购咸鸭蛋的技巧三：拿起来看一看。

日常生活中，我们在选购咸鸭蛋的时候，记得观察一下它的外观；通常优质的咸鸭蛋，其蛋壳十分的光滑和干净，没有任何的裂缝出现，蛋壳往往呈现的是青色。而劣质的咸鸭蛋，其蛋壳往往呈现出灰暗色，甚至还蛋壳上还可能会出现白色斑点、黑色斑点、明显的裂缝等等。

结语：日常生活中，我们在家里也是能够自己制作咸鸭蛋；首先我们需要把新鲜的鸭蛋清洗干净，随后我们使用盐水跟黄泥进行搅拌均匀，最后均匀涂抹在鸭蛋的蛋壳上，放入坛子当中，密封大约一个月之后就能够拿出来食用了。虽然通过适当的吃点咸鸭蛋，对我们的身体有着很多的好处，但是如果是存在有高血压水肿的朋友，请一定要控制好咸鸭蛋的摄入量，不然很容易会导致体内的血压升高，从而导致病情加重。