酸甜萝卜的做法甜酸脆（糖醋萝卜最好吃的做法）
2025-02-01 04:50:57
【所需食材】2根萝卜、2小勺盐、2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、4个小辣椒、半碗凉白开
【具体做法】
1、首先萝卜清洗干净，切成片。萝卜片不要太厚，太厚了不容易入味，也不要太薄，太薄了不脆。2根大萝卜，加2小勺盐充分的抓拌均匀，腌40分钟杀一下水分。如果家里有白皮的萝卜，会更好吃，比绿皮萝卜做出来还好吃。
2、杀出水分之后，捞出淘洗干净，洗去上面的盐分，再攥干水分备用。
3、接下来调料汁，2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、4根小辣椒、充分搅拌均匀。不爱吃陈醋的，也可以用白醋。
4、倒在萝卜中，再加入半碗凉白开，搅拌均匀，能够和萝卜片持平即可。大家可以尝一下汤汁的味道，糖和醋的比例，可以根据个人对酸甜的接受度进行调整。
5、搅拌均匀后就可以开吃了，密封放置一夜会更好吃，放上1个月也不坏。这样做得糖醋萝卜片，酸甜开胃、爽脆可口，非常的好吃。做法也特别简单快速，做好就能吃，建议大家试一下。
